Bezglutenowe,  Danie obiadowe,  Przepisy

Tempeh bowl z sosem musztardowym

Zdrowa, aromatyczna i satysfakcjonująca miska Tempeh bowl z sosem musztardowym jest idealna na szybki obiad w tygodniu i jest bardzo wszechstronna. Miskę tę możesz dopasować do swoich preferencji dodając ulubione warzywa. Tempeh w tym przepisie podałem w wersji nieprzetworzonej i chłodnej, część warzyw była gorąca (jak pieczone ziemniaki czy gotowany brokuł), a część chłodna (sałata, ogórek, papryka).

30 MINUTŁATWY508 KCAL3 PORCJE

Podstawą bowla mogą być oczywiście zboża, albo tak jak u mnie pieczone ziemniaki. Użyj kombinacji surowych i gotowanych warzyw, albo czegokolwiek co zalega Ci w danej chwili w lodówce. Chociaż wspominam tutaj o dużej dowolności to podam Ci podstawowy przepis, albo przynajmniej to co widzisz na zdjęciach. Danie jest bogate w pierdyliard składników odżywczych, jest to bardzo wartościowy przepis, jest też w nim sporo białka. Jeśli podoba Ci się wygląd lub smak tego przepisu, zostaw miły komentarz, to pomaga dotrzeć mi z nimi do szerszej publiczności.

tempeh bowl z sosem musztardowym

Wartość odżywcza

Porcja przepisu to tylko 508 kcal, z czego:

WĘGLOWODANY: 53
TŁUSZCZ: 17,1
BIAŁKO: 31,1

tempeh bowl z sosem musztardowym

Składniki

  • tempeh, 310 g
  • brokuł, 250 g
  • ziemniaki, 700 g
  • papryka, 100 g
  • ogórek, 100 g
  • oliwa, odrobina
  • sól
  • przyprawa do ziemniaków

Na sos:

  • musztarda, 2 łyżki, 32 g
  • spora łyżka tahini, 23 g
  • syrop klonowy, łyżka. 16 g
  • woda*

*to od Ciebie zależy jaką konsystencję będzie miał sos, dopasuj według preferencji

Przygotowanie

Najpierw ziemniaki pokrój w średniej wielkości kostkę, oblej niewielką ilością oliwy i posyp przyprawą do ziemniaków, ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego na 220 stopni na około 20 min.

Następnie wszystkie warzywa wraz z tempehem pokrój w kostkę (brokuła ugotuj w wodzie lub na parze z niewielką ilością soli).

W między czasie przygotuj sos, całość polega wyłącznie na połączeniu składników i ich wymieszaniu.

Później wszystkie składniki umieść w bowlu i oblej je sosem.

Smacznego 😉

tempeh bowl z sosem musztardowym

Jeśli tempeh bowl z sosem musztardowym Ci się podoba spróbuj również najlepszego sosu orzechowego.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *