Bezglutenowe,  Przekąski,  Przepisy

Sos wiejski

Tak jak ostatnio wspominałem ten sos musi mieć swoją kategorię i to chyba jest pierwszy raz gdzie daję przepis z samym właśnie sosem. Po prostu go uwielbiam, na tę chwilę jest to mój ulubiony. Nie wiem czy kiedyś się to zmieni, bo zawarte są w nim wszystkie pysznostki jakie mi przychodzą do głowy. Dlatego swoją drogą sos wiejski jem już któryś dzień, a co!

5 MINUTŁATWY32 KCAL/PORCJE37 PORCJI

Głównym składnikiem są tutaj orzechy nerkowca o delikatnym i słodkim smaku, a reszta to głównie zioła.

Orzechy nerkowca mają sporą zawartość witamin z grupy B co pozytywnie przekłada się na funkcjonowanie układu nerwowego (lepsze samopoczucie, koncentracja, pamięć). Regularnie spożywane mogą chronić przed zachorowaniem na cukrzycę typu 2. Polepszają wrażliwość tkanek na insulinę. Mają niski indeks glikemiczny. Zawierają selen i cynk, korzystnie wpływają na urodę (piękne włosy, mocna płytka paznokci)

Pomijając jednak fakt zdrowotności to obiecuję, że jest bardzo smacznie. Przepis ów postanowiłem dodać również w wersji wideo na moim tik toku @roślinnyzajac

sos wiejski

Wartość odżywcza

W 100 g sosu mamy 320 kcal, z czego:

WĘGLOWODANY: 17
TŁUSZCZ: 24,5
BIAŁKO: 11,5

Składniki

  • orzechy nerkowca, 200 g
  • mleko roślinne, u mnie sojowe, 150 ml
  • łyżeczka musztardy, 15 ml
  • sól, pół łyżeczki
  • pieprz, pół łyżeczki
  • papryka słodka, pół łyżeczki
  • oregano, pół łyżeczki
  • czosnek, 2 ząbki lub pół łyżeczki sproszkowanego
  • świeża pietruszka, szalejcie, znaczy się sporo
  • szczypior lub zielona cebulka, to samo co z pietruszką
  • koperek (opcjonalnie)
  • lemonka lub cytryna, łyżka soku z nich

Przygotowanie

Najpierw najlepiej jeszcze przed samym przygotowaniem najlepiej nerkowce namoczyć w wodzie przez co najmniej kilka godzin.

Następnie wszystkie składniki oprócz ziół wrzucić do blendera i zmiksować na gładką masę.

Później dorzucić pokrojone zioła do przygotowanego sosu i gotowe.

Smacznego.

Sos jest bardzo uniwersalny dlatego my zajadamy go z wieloma rzeczami. W rezultacie nawet z chipsami tortilla tak jak tutaj.

sos wiejski

Jeśli podoba Ci się przepis na sos wiejski spróbuj go wykorzystać w sałatce ziemniaczanej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *