-
Wegańska pizza z dynią
Jesień stoi dynią, a ja mam jeszcze sporo tych dyń do wykorzystania i zamierzam wszystkie zutylizować w brzuszku. Tym sposobem dzisiaj na obiad wjechała wegańska pizza z dynią, a właściwie z dyni zrobiłem…
-
Curry dyniowe z soczewicą
Wspominałem ostatnio, że nabyłem tyle dyni, że ciężko to będzie przejeść. Aby mieć siłę do działania, szczególnie w tym ciężkim czasie warto wspomóc się dobrze zbilansowaną dietą. W tym przypadku takie curry dyniowe…
-
Śliwki pod kruszonką
Tradycyjna polska kuchnia kojarzy mi się bardzo z sezonowością. Tą sezonowość wyznaczają pory roku i tutaj wyłania się roślinna kuchnia z całą gamą produktów leśnych, łąkowych czy sadowych. Mimo, że w Polsce dzieją…
-
Jesienna grillowana papryka z winogronem
Jest to przepis inspirowany książką Vegano Italiano Rosalby Giofre, którą dostałem od przyjaciółki (wegańskie smaki tradycyjnej kuchni włoskiej). Zmieniłem nieco proporcje i uważam, że to jest świetny przepis na jesienne dni, bardzo wartościowy…
-
Wegańskie pancakes z aquafaby
Wcześniej już publikowałem na blogu przepis na wegańskie pancakes, które wyszły bardzo smacznie. Dzisiaj natchnęło mnie jednak do przygotowania tego amerykańskiego śniadania przy wykorzystaniu wody z ciecierzycy. 30 MINUT ŁATWY 73KCAL/SZTUKĘ 6 PORCJI…
-
Risotto ze szpinakiem i pieczarkami
Kuchnia wegańska często kojarzy się z czymś trudnym, a przecież wcale tak być nie musi i można przygotować obiad nawet w 20 minut. Tak jest w tym przypadku, to jest bardzo prosty i…
-
Tofu curry mango
Jak jeszcze jadłem mięso to uwielbiałem curry z mango i kurczakiem, ale jego roślinna wersja jest równie pyszna. Tofu curry mango jest połączeniem słodkości mango ze smakiem umami które uzyskujemy dzięki zamarynowaniu tofu…
-
Zdrowy pudding słony-karmel
Kolejny ze zdrowych pomysłów śniadaniowych, chociaż w sumie nie tylko bo świetnie sprawdzi się też jako deser. Wyszło przepysznie, powinno posmakować nawet sceptykom z nieufnością podchodzącym do zdrowej kuchni roślinnej. Przepis na zdrowy…
-
Wegańskie ciasto czekoladowe z gruszkami
To już będzie ostatni przepis z wykorzystaniem gruszek, obiecuję, tzn przynajmniej na jakiś czas. 🙂 Tym razem po raz drugi podszedłem do wykorzystania gruszek w cieście (tutaj pierwszy przepis) i wyszło jeszcze smaczniej.…
-
Pizza z gruszką i brukselką
Jak już wcześniej wspominałem ostatnie dni były spod znaku gruszki ponieważ dostaliśmy ich bardzo dużo. Nie wiem ile ich zjadłem w przeciągu 2 tygodni, ale myślę, że to było spokojnie kilka kilogramów. Przede…
